『kojinmori』個人盛り

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創作和食居酒屋

『kojinnmori』

寿司

『飛鳥』

"Kojinmori: 和と洋の調和が奏でる特別なひとときを新山口で楽しむ"

洗練された多国籍のエッセンスと、日本の繊細さが融合する、ここにしかない特別な空間。それがKojinmoriの創作和食居酒屋スタイルです。一人ひとりに合わせた個別盛りのお料理で、お客様をおもてなし。味わい深い料理と共に、厳選されたドリンクを楽しめる、落ち着いた大人の隠れ家。木の温もりが感じられる居心地の良い空間で、気軽に過ごせるカジュアルさと、料理の本格派が絶妙に調和した特別な時間をお届けします。お仕事帰りや大切な人との時間、Kojinmoriでしか味わえない、贅沢な一皿をぜひご堪能ください。

刺身の画像
ステーキ

“Kojinmori: Where Every Plate is Just for You”

お客様一人ひとりのために、

心を込めた個別盛りを

MENU

よくある質問

クレジットカード・電子決算は使えますか??

 

  • はい、VISA、MasterCard、JCBなどの主要なクレジットカード、また電子マネーもご利用いただけます。

  • 質問: PayPayやLINE PayなどのQRコード決済は可能ですか?

  • 回答: はい、QRコード決済(PayPay、LINE Pay、楽天ペイなど)も対応しております

回答: 10名様以上のご予約も承っております。貸切などのご相談もお気軽にどうぞ。

 

  • 回答: はい、5名様までご利用いただける個室をご用意しております。詳細はお問い合わせください。

  • 質問: 個室の料金はかかりますか?

  • 回答: 個室の利用料は無料ですが、コース料理や人数によってはご予約が必要です。

  • 質問: テイクアウトは可能ですか?

  • 回答: はい、いくつかのメニューでテイクアウトが可能です。事前にお電話でご注文いただくとスムーズです。

お席のご案内

floor

メインフロア

kojinomoriの入り口から撮影した写真

“Unique Dining Experience with Cozy Private Spaces”

 

個性あふれるダイニング体験を。

2階の個室は、落ち着いた空間でプライベートなひとときをお楽しみいただけます。古木のぬくもりが感じられるロフト風のデザインで、まるで隠れ家にいるような居心地の良さ。少人数でのご利用に最適な空間で、周りを気にせずゆったりとお過ごしいただけます。

1階の席は、テーブル席を中心に温かみのある木目のインテリアで、リラックスした時間を演出します。お客様同士で語らいながら、ゆったりと食事を楽しめる落ち着いた雰囲気が広がります。

是非、当店でしか味わえない特別なひとときをお過ごしください。

カウンター

kojinmoriカウンターアップ写真

“Interactive Dining at the Heart of the Kitchen”

ライブ感あふれるカウンターダイニング。

カウンター席では、目の前で調理が繰り広げられるライブ感を楽しめます。豊富な食材が並ぶカウンターには、板前が心を込めて作る料理の香りが漂い、五感でお食事を楽しむことができます。会話を楽しみながら、温かい雰囲気の中で、一品一品ができあがる瞬間をお楽しみください。

気軽に立ち寄れる雰囲気で、お一人様からカップル、ご友人同士でのご利用まで幅広く対応しています。カジュアルでアットホームな空間が、いつもの食事を特別なひとときに変えてくれます。

MAP

ACCESS

新山口駅より徒歩2分 

ご予約・お問合せ083-976-6669

「日々変わる新鮮なネタの魅力」

当店のお寿司は、その日の仕入れ状況に応じて内容が異なります。定まったメニューがないため、ご不便をおかけすることもございますが、それ以上に、旬の食材が持つ本来の美味しさを感じていただけるお寿司を提供しております。一期一会の味わいをぜひご体験ください。

以下はメニューの一例になります

  • 〆サバ(自家製)
  • 炙り〆サバ
  • 金揚しらす
  • いなり(2ケ)
  • 玉子
  • えび
  • 納豆
  • 生えび
  • アジ
  • ホタテ
  • たい
  • とびこ
  • ヤリイカ
  • カツオ
  • トロサーモン
  • サワラ
  • 寒ぶり
  • サラダ巻
  • 穴子
  • いくら
  • 一本穴子
  • 中トロ
  • 大トロ
  • うに

ドリンクメニューについて

当店では、寿司をより気軽に、そして安価に楽しんでいただくために、ドリンクの多くを缶の形態でご提供しております。

また、当店のドリンクメニューは、その時々の仕入れ状況や季節に応じて品揃えが変わる場合がございます。以下は一例となりますので、詳しくはスタッフまでお気軽にお尋ねください。


 

ドリンクメニュー(一例)

 

ソフトドリンク

各種ご用意しております。お気軽にお申し付けください。

日本酒

  • 金冠黒松
  • 上酒屋
  • 長門峡

など店主が厳選した銘柄を随時ご用意しております。

缶ハイボール

  • サントリー角ハイボール

焼酎(麦・芋・そば)

  • 雲海(そば)
  • 二階堂(麦)
  • 黒霧島(芋)

缶ドリンク

  • -196℃ ストロングゼロ ダブルレモン
  • こだわり酒場のレモンサワー
  • ほろよい(白いサワー、もも、ぶどう、カシスとオレンジ)

ビール

  • 瓶ビール
  • 生ビール

ノンアルコールビール

  • 銘柄はお尋ね下さい

天ぷらメニュー
当店では、職人が厳選したその日の新鮮な食材を使用し、揚げたての天ぷらをご提供しております。内容は仕入れ状況によって異なりますので、以下は一例となります。

  • 海老(えび)
  • ホタテ
  • イカ下足
  • 白身魚
  • エリンギ
  • 茄子(なす)
  • 蓮根(れんこん)
  • しいたけ
  • 玉葱(タマネギ)
  • 大葉(3枚)

ぜひ、その日の特別な味をお楽しみください。

 

飛鳥寿司 おしながき (お持ち帰り用)

 

  • 並にぎり (8貫)
  • 上にぎり (12貫)
  • 特上にぎり (15貫)
  • 巻き寿司 (穴子入り)
  • 焼きさば寿司
  • 穴子押し寿司
  • うなぎ押し寿司

※内容の詳細やご注文については、事前にお電話にてお問い合わせください。

TEL: 083-972-4138

配達の場合は配送料として200円頂きます(配送は店舗近郊に限ります お問い合わせください)

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